，由各省级教育行政部门基于劳动教育教学的实际需要，明确劳动实践指导手册编写要求，满足不同地区学校的多样化需求。鼓励学校紧密结合地方经济文化和学生生活实际开发利用课程资源。开展劳动教育要体现实践性特点，2022年，教育部印发义务教育课程方案和课程标准（2022年版），将劳动从综合实践活动课程中独立出来，并明确劳动课程性质、目标、学生劳动素养发展要求等，对课程内容范围、实施方式等提出建议。今年秋季学期起，劳动课正式成为中小学的一门必修课。

　　按照新课标，课程内容包括不同学段各自十个“任务群”，其中，各学段都要完成的一项就是

　　“儿童厨具”。这些可不是“过家家”的玩具，而是真锅真铲真炉灶，能让孩子煎炒烹炸，把饭菜做熟了吃下肚的真厨具。一些网店里，有的“儿童厨具”甚至月销超过上万件。这些“厨具”虽然尺寸小，却具备实操功能。

　　目前电商平台上在售的真实版儿童厨具普遍款式多样、色彩明艳，包含有电热炉、平底锅、奶锅、电饭煲、菜板、小刀、锅铲、打蛋器、筷子等等，还会有不同的搭配，价格从60元~200元不等。有的店铺月销量能超过3万件。

　　从部分买家的反馈晒图看，和面、切菜、煮饭、炒菜，孩子们的架势有模有样↓↓

　　用这些儿童厨具煮出来的食物，能放心吃吗？虽然有商家表示，这些儿童厨具在重金属、感官要求等方面符合食品安全相关国家标准，但是，在产品名称处商家还是比较含混地标注了

　　“儿童玩具，真实版可做饭厨具”。还有的“儿童厨具”产品商家则只提供了一份“液体加热器”产品的国家强制性产品认证证书，

　　在某投诉平台上，也有关于儿童厨具的投诉，如一条关于”迷你真煮厨房“的投诉称，电饭煲里里外外有一层绿色不明粘性物。

　　按照商品分类，这类厨具兼具儿童玩具、儿童餐具和家用电器的属性，其产品形态多样，目前并没有专门标准，

　　需要分别执行玩具、餐具和3C认证。我国目前没有针对所谓“儿童厨具”的标准。绝大多数的厨具都是遵循 《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》、QB/T 2174-2006《不锈钢厨具》等标准。虽然“儿童厨具”尺寸上偏小，但对它的要求可一点不比厨具少。

　　锅具等厨具所用材料需达到食品级标准，各类材料也需注意是否适用高温等使用场景。“比如食品级的塑料有很多种。基本上，现在塑料的底部都会有1到7的三角形的回收标准。要看各种锅的材质是否达到食品级的标准，比如里面一些重金属的含量是不是在国家的灶具标准之内。”

　　应当符合国家标准或者行业标准，不得有害未成年人的安全和健康。需要标明注意事项的，应当在显著位置标明。有律师表示，

　　但凡涉及到儿童使用的产品，不但要符合《消费者权益保护法》《产品质量法》的一般要求，还要符合保障未成年人安全和健康的特殊要求。

　　儿童厨具不能归于玩具范畴，应当按照食品安全相关的国家标准来管理。孩子们要加热的食材是直接入口的东西，本就应该执行最严格的标准。

　　家长和学校更需注重培养学生较为全面的食品安全观念。“如果做生食，小学生最好就做一些蔬菜、水果类，不要做生肉类。因为生肉类比较难控制食品安全，必须经过热加工。做一些凉菜，如果切制肉，要保证案板、菜刀等食品安全。”

　　参与简单的家庭烹饪劳动，如择菜、洗菜等食材粗加工，根据需要选择合适的工具削水果皮，用合适的器皿冲泡饮品。初步了解蔬菜、水果、饮品等食物的营养价值和科学的食用方法。

　　使用简单的烹饪器具对食材进行切配，按照一般流程制作凉拌菜、拼盘，学习用蒸、煮方法加工食材。例如：用油、盐、酱油、醋等调料制作凉拌黄瓜；将几种水果削皮去核并做成水果拼盘；加热馒头、包子等面食；煮鸡蛋、水饺等。加工过程中注意卫生、安全。

　　用简单的炒、煎、炖等烹饪方法制作2~3道家常菜，如西红柿炒鸡蛋、煎鸡蛋、炖骨头汤等，参与从择菜、洗菜到烧菜、装盘的完整过程。能根据家人需求设计一顿午餐或晚餐的营养食谱，了解不同烹饪方法与食物营养的关系。

　　根据家庭成员身体健康状况、饮食特点等设计一日三餐的食谱，注意三餐营养的合理搭配。独立制作午餐或晚餐中的3~4道菜。了解科学膳食与身体健康的密切关系，增进对中华饮食文化的了解，尊重从事餐饮工作的普通劳动者。

　　要先教给学生食品安全的相关知识，比如生熟分开，食材的中心温度至少要达到七八十度以上，避免冰箱的交叉感染，正确洗手等。是先切后洗还是先洗后切？筷子需要多长时间换？这些食品安全的知识都可以在劳动课上向小学生进行展示。

　　：综合央视新闻，合肥广播电视台、首都教育、中央广电总台中国之声、经济日报、南方日报等出品：荆州广播电视台乐学宝

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